本实用新型涉及泡面切割的技术领域，尤其是指一种圆盘转动的海绵切削机。其包括有转动圆盘设置于转动圆盘上的龙门架，所述龙门架上设置有用于切削海绵的可上下移动的切割装置，所述龙门架的顶部还设置有用于平衡切割装置的稳定性的传感平衡装置；所述传感平衡装置通过传动丝杆组件与切割装置连接；所述切割装置包括有刀带以及四个刀带轮，四个刀带轮分别布置于矩形的四个顶点，刀带绕过刀带轮。本实用新型用于切削海绵，切割装置可上下移动，可以根据预设的切割高度来切割海绵；所述传感平衡装置可以保证切割装置在上下移动的过程中保证切割装置的稳定性。