本实用新型涉及烧烤用品技术领域，尤其是指一种烧烤叉，包括旋转柄、固定部、签子和锁紧机构，本实用新型的烧烤叉前端设置有旋转柄，可与自动化烧烤机的电机的输出轴连接，可实现自动化烧烤，本实用新型的锁紧机构可将电机的输出轴牢牢的固定于旋转柄内部，防止在烧烤过程中烧烤叉与电机的输出轴分离，还有本实用新型的第二固定签可在固定部内进行旋转，使用者可根据烧烤物的大小对第一固定签和第二固定签的相对位置进行调节，当需要将本烧烤叉进行收纳的时，可将第一固定签和第二固定签重叠，可有效的节约收纳空间，本实用新型结构简单、设计合理，可适配于自动化烧烤设备。